2013/1/9
2013-01-08-中時電子報-洗選鮮雞蛋含抗生素 頂好下架
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2013-01-08-中時電子報-洗選鮮雞蛋含抗生素 頂好下架
中國時報【朱芳瑤、江佩君、李宗祐、黃天如╱台北報導】
消基會昨日公布市售雞蛋抽檢結果，其中一件「洗選鮮雞蛋」，檢出「氟甲磺氯黴素」，是公告禁用於蛋雞的抗生素，食用累積量大時會傷害肝、腎；消基會並發現，另有五件蛋品宣稱或隱喻含硒，售價較高，但消費者從均衡飲食中，其實就能攝取到硒，不一定要特別挑選含硒雞蛋。
消基會係去年十月間進行調查，在北部大賣場、傳統雜貨店及超市購買，包括十四件盒裝蛋、六件散裝蛋。
檢驗結果發現，廿件受檢蛋品中，在沙門氏桿菌、磺胺劑、四環黴素類等項目都合格，但有一件惠康百貨公司經銷的「洗選鮮雞蛋」，被檢出殘留氟甲磺氯黴素，累積量大時恐對肝、腎造成傷害，國內已禁止對蛋雞使用氟甲磺氯黴素。
頂好超市回應，已通知二百八十家門市全面下架，將接受消費者憑發票連同商品退換貨。行銷經理簡湘羚表示，被消基會點名的雞蛋每個月都有通過ＣＡＳ（中央畜產會）達卅多樣檢驗，將請代工供應商提供近半年檢驗報告，待確認商品無虞後才會考慮重新上架。
消基會並指出，有些廠商為突顯自家蛋品的特色和營養性，會特別花費成本在飼料中添加微量元素「硒」，單價比一般蛋品高。消基會指出，硒是一種抗氧化劑，因有預防癌症的能力，近年來變得熱門，但也不能攝取過量。
消基會發現，有五件蛋品宣稱或隱喻含硒。消基會食品委員會召集人、台大動物科學技術學系教授陳明汝說，消費者從均衡飲食中，其實就能攝取到硒，不一定要特別挑選含硒雞蛋，消費者可自行斟酌。
農委會及衛生署都表示，氟甲氯黴素雖然是合法動物用藥，可以使用在肉雞等陸禽，但蛋雞和水禽禁止使用。至於盒裝雞蛋等民生密切相關散裝食品，衛生署將檢討現行標示規定，提供消費者更明確資訊。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，將要求衛生局抽驗業者，若再被驗出氟甲氯黴素，依法可處三萬到十五萬元罰款。
至於硒因不是有害人體物質，衛生署不可能針對個別食品規定限量標準，但根據該署綜合營養學專家意見訂定的《國人膳食營養素參考攝取量建議》，十三歲以上民眾每天硒的攝取量只要不超過四百微克，原則上就不會有健康上的疑慮。
